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Torna la Maialata con Capatti e D'Alessio PDF Stampa E-mail

Domenica 25 febbraio 2018

la maialata 2018, cucine del popoloLa Maialata

h. 12.00   Interventi di Alberto Capatti e Pietro D'Alessio

h. 13.30   Pranzo con ospiti a sorpresa
               Prenotazione obbligatoria al 345 4136886

 

// Il resoconto //

Con quella di quest’anno siamo giunti alla sesta edizione. Nelle edizioni passate il menù era sempre di tradizione emiliana, con qualche allungo nel mantovano. Da quest’anno le Cucine del Popolo hanno deciso di iniziare umn viaggio in tutte le regioni italiane per conoscere e degustare le varie specialità. Il maiale infatti è patrimonio dell’intero territorio italiano e ogni regione ha elaborato le proprie tradizioni nel cucinarlo e conservarlo. Quest’anno la scelta è caduta sulla Sicilia e le meravigliose cuoche Rosanna Benevelli e Maria Grazia Rigazzi ci hanno presentato il menù della domenica e delle feste delle famiglie della Sicilia orientale, così composto:

- antipasto: salame, coppa e mortadella;
- primo: penne al ragù di maiale;
- secondo: costine, salsiccia e carne al sugo
- contorno: insalata verde;
- dolce: torte della casa;
- acqua, vino e caffè.

Hanno partecipato alla maialata oltre 130 persone. E’ stata una giornata di degustazione e convivialità aperta dall'intervento del professore e studioso della gastronomia Alberto Capatti, una comunicazione sul maiale reale e sul maiale immaginario. Successivamente c’è stata la grande performance di Enea Virgilio Stefano Raspini, con una esilarante parodia di Donald Trump. Alla maialata hanno partecipato inoltre alcuni esperti di gastronomia e gli amici del Seminario Veronelli.

Possiamo dire che questa edizione della maialata, a detta dei partecipanti, è stata strepitosa per il gusto, per la qualità del cibo, per la quantità di lambrusco rosso bevuto e soprattutto per la grande umanità e fratellanza che
riescono a trasmettere in queste occasioni le Cucine del Popolo.

 

Presso il Circolo Arci Cucine del Popolo
via Beethoven 78/e - Massenzatico (RE)

info 345 4136886  ||  facebook: Cucine del Popolo

 
Massimo Zamboni legge la predica di Natale 2017 di Prampolini PDF Stampa E-mail

Mercoledì 13 dicembre 2017

predica di natale con massimo zamboni alle cucine del popoloPredica di Natale di Camillo Prampolini

h. 20.00   Lambrusco e cena popolare

a seguire  lettura di Massimo Zamboni

 

Organizzano i Circoli Arci "La Capannina-Paradisa" e "Cucine del Popolo"

 

Presso il Circolo Arci Cucine del Popolo
via Beethoven 78/e - Massenzatico (RE)

info 329 0660868  ||  facebook: Cucine del Popolo

 
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